Videolar
Site Haritası
Takvim
Hemen lezzetimizi tadın !

ALO SİPARİŞ


Mersin Forum

327 00 30

327 00 50


Camişerif Mah.

231 50 62


Ulucami Karşısı

237 42 22


Cengiz Topel Cd.

237 18 37

Geçmişten günümüze; Tantuni

Tantuni, bir zamanlar dar gelirlilerin yemeğiymiş. Yoksullar, kasaptan aldıkları kıyma artıklarını tencerede domates ve soğanla kavurup, ekmeğin arasına koyup yerlermiş. Bir de bayram yerlerinde, cebine birkaç kuruş koymak isteyen girişimciler, evden getirdikleri malzemelerle, tencere içinde Tantuni pişirip, dürüm içinde satarlarmış. Bu ucuz yemekle, bayram yerinde çalışanlar ve çocuklar karınlarını doyururmuş. 1960'lı yıllarda seyyar arabalarda satılan Tantuni, seyyar satıcılara getirilen yasaktan sonra 198ü'Li yıllarda restaurantlara girmiş. Ondan sonra da kaderi değişmiş. Kıyma artığının yerini süt danasının en lezzetli parçaları almış. Tencere, özel olarak dizayn edilen tantuni tepsisinden sonra unutulmuş. Seyyar satıcılardan Tantuni almaya çekinenler, restaurantları doldurmaya başlamış. Yani Tantuni sınıf atlamış. Günümüzde her kesime hitap edecek tipte Tantuni bulmak mümkün. Tantuni Suriye asıllı bir yemek.

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      3475 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam44
Toplam Ziyaret89198
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar3.69593.7107
Euro4.34154.3589
Hava Durumu
Anlık
Yarın
24° 26° 17°
Saat